韓國廣藏市場再爆食安爭議！回收客人剩菜重新上桌　店家遭抓包竟稱「AI說可以」

【未來新聞網／國際中心報導】

韓國首爾知名觀光景點「廣藏市場」（Gwangjang Market）再度陷入爭議。韓媒近日暗訪發現，部分攤商不僅疑似針對外國遊客採取不同價格的「AB菜單」，甚至將客人吃剩的生菜、大蒜與辣椒重新回收、放回冰箱，準備再次提供給下一批顧客。更令人錯愕的是，當業者遭記者當場質問時，竟辯稱「我有問過AI，AI說這樣沒問題」，相關畫面曝光後引發韓國輿論譁然。

韓國Channel A電視台日前公開暗訪內容，採訪團隊假扮成外國觀光客前往廣藏市場消費，點了辣炒年糕與瓶裝水。菜單上明明標示瓶裝水售價為1000韓元，但結帳時，攤商卻向假扮外國人的記者收取1500韓元。

隔天，採訪團隊改以韓語向同一攤位詢問相同瓶裝水的價格，店家卻回答1000韓元。當記者表明身分並追問為何價格不同時，業者則解釋稱，是因為「瓶裝水的進貨管道不同」。不過，記者後續還發現該攤位另有一份標示瓶裝水2000韓元的菜單，使外界質疑存在針對不同顧客採取不同價格的「雙重菜單」問題。

相較於價格爭議，更引發民眾反感的，是攤商處理剩餘食材的方式。

採訪畫面顯示，顧客用餐離開後，攤商並未將桌上剩餘食材丟棄，而是將沒有吃完的生菜、蒜片與辣椒重新收回。部分食材甚至已經被顧客使用過的筷子碰觸，仍被放回容器或冰箱內保存，疑似準備再次提供給其他消費者。

當採訪團隊當場質問業者，這是否屬於重複使用客人吃剩食材時，店家竟表示，自己曾經詢問人工智慧，並聲稱「AI說可以再利用」。

這番說法曝光後迅速引發批評。許多韓國網友認為，食品衛生責任應由餐飲業者自行承擔，不能因為聲稱曾詢問AI，就將不當處理食材的責任推給人工智慧。業者在輿論壓力下最後道歉，表示之後不會再回收相關食材。

韓媒暗訪期間也拍到其他令人質疑的衛生行為，包括有攤販直接在販售食物附近刷牙，再度讓廣藏市場的食品衛生管理成為討論焦點。

廣藏市場是首爾極具代表性的傳統市場，也是許多外國觀光客赴韓旅遊時的熱門景點，麻藥飯捲、綠豆煎餅、辣炒年糕、生牛肉等韓國小吃都相當知名。然而近年市場陸續傳出價格不透明、份量與售價爭議，以及對外國遊客「看人喊價」等問題，使市場形象受到衝擊。

事實上，廣藏市場今年4月就曾因外國觀光客購買瓶裝水時被收取較高價格引起討論。為改善市場亂象，廣藏市場自今年6月起實施「秩序違規記點制」，希望針對不當招攬、價格標示及其他違規行為進行管理。

然而制度上路近3個月，卻未曾有攤位受到實質處分，也讓外界質疑管理措施是否真正落實。

首爾鐘路區廳表示，針對菜單價格標示不實的攤位，最高可處以30點違規記點；至於過去未能有效執行相關制度，官方解釋主要與管理及監督人力不足有關，並表示將展開聯合實地稽查，加強市場管理。

這起事件除了再次重創廣藏市場形象，也意外引發另一項討論：當AI逐漸融入日常生活後，人工智慧提供的資訊能否直接取代食品安全規範與專業判斷？